Технологии ASKO на страже Вашей винной коллекции

Хранение изысканных, дорогостоящих вин требует особого подхода. Напитки нельзя размещать в холодильнике, баре или тумбе – это приведет к ухудшению их вкусовых качеств, увеличит риск порчи.

Создать оптимальные условия позволяют винные шкафы ASKO. Они являются полноценной заменой винного погреба, обеспечивают необходимую влажность и температуру. Кроме того, напитки надежно защищены от солнечного света, губительного для их свойств.

10.10.2023

Винные климатические шкафы ASKO – стильные и функциональные устройства, сочетающие современные технологии и выверенный дизайн.

Поддержание идеальной влажности

Внутри шкафа поддерживается 70-процентная влажность воздуха. Она оптимальна для всех видов вин, способствует сохранению насыщенности и выразительности вкуса. Условия сопоставимы с погребами лучших виноделен.

Каждая бутылка располагается в собственной деревянной нише, исключающей повреждение тары и этикетки.

Отсутствие вибраций

Передовые модели винных шкафов ASKO комплектуются интеллектуальными, практически безвибрационными компрессорами. Это снижает интенсивность внешнего воздействия на напитки, способствует созданию идеальных условий хранения.

Доводка дверцы

Качественную изоляцию внутреннего контура шкафа обеспечивает система доводки. Она способствует идеальному прижиму дверцы вне зависимости от усилий закрытия. Уплотнительный материал по периметру исключает проникновение воздуха из помещения.

Защита от ультрафиолета и подсветка

Дверцы винных шкафов ASKO не только плотно прилегают к поверхности, но и надежно защищают от солнца. Добиться требуемого результата позволяют специальные стекла. Они предотвращают проникновение ультрафиолета без ущерба для прозрачности.

Создать особую атмосферу позволяет подсветка. Нежный свет играет на поверхности стекла и благородных напитков, подчеркивает премиальность коллекции.

Безупречное исполнение

При изготовлении шкафов используются натуральные материалы: металл, дерево и стекло.

Устройства идеально вписываются в интерьер, прекрасно гармонируют с кухней, бытовой техникой и прочими элементами помещения. Они станут достойным дополнением пространства, притягивающим взгляды искушенных гостей.

Интеллектуальная помощь

Передовые модели винных шкафов имеют доступ к базе данных Vivino. Для использования ее возможностей достаточно установить приложение ConnectLife и отсканировать бутылку. Это поможет рационально отсортировать коллекцию, получить исчерпывающие сведения о характеристиках вина и прочие полезные данные.

К слову, приложение ConnectLife позволяет управлять большинством устройств ASKO: посудомоечные машины, холодильники, духовые шкафы и т.д.

Приобрести винные шкафы ASKO в Уфе можно в нескольких исполнениях. Ниже представлены наиболее популярные из них.

Asko WCN25842G

Встраиваемый винный шкаф ASKO на 38 бутылок. Устройство имеет строгий внешний вид, комплектуется одной дверцей. Компактные размеры позволяют разместить его под столешницей, обеспечив быстрый и беспрепятственный доступ к напиткам.

Панель управления расположена внутри шкафа, между двумя температурными зонами. Первая предназначена для красного вина, вторая – для белого. Участки содержат 3 и 5 полок соответственно. Их можно передвигать по высоте, изменяя рабочее пространство. Равномерное распределение температуры обеспечивает встроенный вентилятор.

Чтобы купить винный шкаф ASKO WCN25842G в Уфе, посетите соответствующий раздел нашего сайта.

Asko WCN311942G

Винный шкаф ASKO WCN311942G представлен крупным отдельно стоящим прибором. Модель пользуется популярностью среди ценителей вина, обладает множеством преимуществ.

Отдельные температурные зоны для хранения разных напитков.
Возможность размещения нескольких коллекций в одном месте.
Разделительные перегородки с информационными дисплеями.
Звуковая сигнализация, информирующая об открытой или неплотно закрытой дверце.

Внутри устройства найдется место для декантеров, графинов и других емкостей, востребованных при употреблении вина. Для хранения аэраторов, дозаторов и штопоров предусмотрен отдельный ящик.

Чтобы приобрести устройство и получить дополнительную информацию о нем, посетите наш каталог.

Asko WCN15842G

Винный шкаф ASKO WCN15845G – расширенная вариация модели WCN25842G.

Устройство вмещает 44 бутылки, позволяет настраивать режим работы светодиодных ламп. О незакрытой дверце напоминает звуковой сигнал. Дополнительное отличие – вынос управляющей панели в верхнюю часть рабочей зоны.

Купить винный шкаф ASKO WCN15842G в Уфе не составит труда. Для этого загляните в соответствующий раздел сайта и оформите заявку.

Правила хранения вина

Химические процессы, протекающие в вине, не прекращаются после розлива по бутылкам. Они продолжаются весь срок жизни напитка, придавая ему благородный вкус и аромат. Правильное хранение продукта гарантирует прекрасные гастрономические качества и безупречный оттенок, позволяет поддерживать коллекцию в идеальном состоянии.

При длительном размещении вина учитываются следующие аспекты: влажность, защита от ультрафиолета и температура. Каждый пункт заслуживает отдельного внимания.

ВЛАЖНОСТЬ

Рекомендованная влажность при хранении вина – от 60 до 70%. В данных условиях исключено пересыхание пробки и попадание воздуха внутрь бутылки.

Внешняя среда губительна для напитка. Контакт с большим количеством кислорода приводит к окислению и потере вкусовых качеств. Не случайно продукт издревле хранят в погребах.

ЗАЩИТА ОТ УЛЬТРАФИОЛЕТА

Солнечные лучи – еще один враг напитка и причина популярности погребов. Ультрафиолет стимулирует деструктивные процессы, ухудшает вкус и цвет вина.

Современные климатические шкафы решают проблему посредством защитных стекол. Материал не пропускает УФ-излучение, сохраняя прочность и прозрачность. Стекла устанавливаются в рамках открывающейся дверцы, между ними предусмотрен воздушный зазор. Он обладает теплоизолирующими свойствами, исключает появление конденсата.

ТЕМПЕРАТУРА

Хранение вина при оптимальной температуре раскрывает вкус и структуру напитка. Нарушение режима, напротив, приводит к появлению кислого, спиртового привкуса.

Виноделы давно определили температуры для каждого типа продуктов.

Легкие белые вина – от 6 до 11 градусов.
Сухие ароматные белые вина – от 7 до 11 градусов.
Полнотелые сладкие вина – от 8 до 12 градусов.
Красные вина – от 9 до 12 градусов.
Легкие красные вина – от 10 до 15 градусов.
Полнотелые красные вина – от 16 до 19 градусов.
Игристые вина – от 5 до 10 градусов.
Херес – от 5 до 7 градусов.

Подобный разброс усложняет хранение разношерстной коллекции. Благо, современные винные шкафы позволяют выставить разную температуру для каждой рабочей зоны.

Для истинных ценителей предусмотрены шкафы с отдельной температурной зоной для каждой бутылки.

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ВИНО?

Продолжительность хранения вина зависит от его качества. Продукция стоимостью 2 000 – 3 000 рублей не подходит для длительного размещения. Предельный срок для нее – 3 года. Более благородные вина, например, из французской Бургундии, сохраняют вкус до 10 лет.

Неограниченный срок хранения – привилегия коллекционных элитных вин из особых сортов винограда. Они продаются в винотеках и на специальных аукционах, являются украшением любой коллекции.

НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ ВИННОГО ШКАФА?

Исполнение: встраиваемый или отдельно стоящий.
Количество температурных зон.
Общая вместимость.
Наличие мест для хранения вспомогательного инвентаря.
Возможность работы с тарой различных объемов.
Количество полок и возможность их перестановки.
Функционал оборудования: доступ к базе данных, учет и т.д.
Возможность настройки и поддержания требуемого уровня влажности.

Подобрать идеальный винный шкаф для Вашего дома или ресторана помогут специалисты Techno Collection. Мы предложим наилучший вариант с учетом имеющихся предпочтений, ответим на все имеющиеся вопросы.

Вопросы и ответы

Что такое Vivino?

Vivino – общемировая база вин, включающая все известные сорта. Она позволяет подобрать наилучшие условия хранения, получить исчерпывающие сведения о вкусе, цвете и аромате напитка.

Где установить винный шкаф?

Оборудование размещается на удалении от источников тепла. Минимальное расстояние до газовой или электрической плиты – 50 мм, до радиаторов отопления – 300 мм. Прочие элементы интерьера не должны препятствовать открыванию дверцы, извлечению и загрузке бутылок.

Винные шкафы требуют разморозки?

Все современные устройства компании ASKO не нуждаются в разморозке. Оборудование работает в автоматическом режиме на протяжении всего срока службы.